Najlepszą zupę czosnkową robia Słowacy. Przepisów na tę zupę jest wiele, wybrałem najprostszy, zupa jest smaczna, aromatyczna i rozgrzewająca.

Składniki

9 ząbków czosnku
1,5 l bulionu (może być z kostki)
5 dag sera topionego
5 dag sera żółtego
grzanki (można kupić gotowe)

Wykonanie

Czosnek siekamy, po czym 2/3 delikatnie przysmażamy na oleju. Dodajemy bulion i świeży (posiekany) czosnek oraz ser topiony. Gotujemy na małym ogniu ok 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy żółty ser. Wlewamy zupę na talerze i posypujemy grzankami, można też dodać tarty parmezan.